La méthode de confection de la Gelée Pomme et Miel est issue d’un secret bien gardé par sœur Marcella (Les petites franciscaines de Marie, Baie-Saint-Paul). La gelée est parfaite sur des rôties, et elle accompagne très bien les fromages à pâte ferme, comme les vieux cheddars et réveille certaines viandes. Sans agent de conservation et sans pectine. Se conserve un mois une fois ouvert ; à garder au frais.</